Lekker lunchen

Deze lunchtip mag zeker niet ontbreken, namelijk een handige meeneem-salade. Een heerlijke aanvulling voor bij je PowerSlim broodje of crackers; een lekkere salade in een potje. In plaats van een dure salade of lunchbox te kopen, gebruik je een lege (weck)pot om je salade in laagjes op te bouwen. Het is gezond, vers, makkelijk, ready-to-go en vooral heel erg lekker!

Salad in a jar

• De onderste laag
  Begin onderop met de dressing. Bijvoorbeeld de PowerSlim mosterd-dille dressing of knoflook-kruiden dressing, mayonaise of Kikkoman sojasaus.

• De tweede laag
  Leg daarna de hardste (rauwe) groenten in het potje. Doordat deze groentes in de dressing liggen worden ze heerlijk gemarineerd. Dit zijn bijvoorbeeld de komkommer, groene paprika, tomaatjes, witte kool etc.
• De derde laag
  Leg daarna de zachtere groenten erop. Deze groentes heb je van tevoren gekookt of gestoomd. Denk hierbij aan broccoliroosjes, bloemkool, snijbonen, groene asperges etc.
• Vierde laag
  In deze laag voeg je 40-50 g eiwitten toe. Maak een heerlijke salade met bijvoorbeeld tonijn, scampi’s of zalm. Geen zin in een vissalade? De salade is ook heerlijk met gebakken kipfilet of stukjes gebakken biefstuk.
• Vijfde laag
  Dit is een belangrijke laag en mag haast niet ontbreken in het potje; de salade. Kies uit ijsbergsla, sla romaine, rucola of spinazie.
• De topping
  Leg er tot slot max. 5 zilveruitjes, 5 kleine zure augurkjes of 10 olijven op.

Druk alles goed aan. Hoe minder zuurstof in het potje zit hoe minder snel het bederft, en je salade blijft lekker knapperig. Draai de deksel op het potje en schud het potje voor gebruik zodat de ingrediënten goed mengen.

Geniet ervan!