Bron: Ayla Janssen | Diëtist PowerSlim
12 september 2016

Tegenwoordig zie je bijna geen Instagram of Facebook account meer voorbij komen zonder een aantal foto’s van een supergezond ontbijtje of lunch of iemand die aan het hardlopen is of yoga aan het doen is op het strand. En er zijn ook genoeg accounts die zich alleen maar gericht hebben op gezondheid, met hippe namen waarin zeker de volgende termen in voorkomen #fit, #organic, #fitness, #foodie en noem maar op. Gezond doen en zijn is helemaal hip en happening. Ik was natuurlijk geen diëtist geworden als fit zijn en gezond en lekker eten ook niet met mijn passie zou zijn, maar er zijn mensen bij die compleet doorslaan in hun healthy lifestyle. En daar is inmiddels ook een term voor, namelijk: orthorexia.

Bron: Powerslim | Consumentenbond| Ayla Janssen | Diëtist PowerSlim

Ik heb zelf een tijdje in een drogist gewerkt en met name tegen de zomer ging de een na de andere maaltijdreep en dieetshake over de toonbank. “Werkt het echt?” kreeg ik dan vaak als vraag. Ik had geen idee, ik was nog piepjong en mijn opleiding tot diëtist lag nog mijlenver voor me. Maar nu weet ik inmiddels wel beter.

De consumentenbond heeft onlangs een onderzoek gedaan en daaruit blijkt dat de meeste maaltijdvervangers grote suikerbommen zijn. In de schappen worden ze aangeprezen als uitgebalanceerde maaltijdvervangers die alle vitamines en mineralen bevatten die je nodig hebt. Van de 31 maaltijdvervangers die in het lab werden onderzocht kwamen er maar liefst 23 op een onvoldoende uit. Zijn ze wel zo uitgebalanceerd als ze claimen?

Nee. Dit heeft met name te maken met dat ze veel te weinig vezels en veel te weinig eiwit bevatten. Waarom is eiwit zo belangrijk:

Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim

Onze diëtisten zijn dagelijks bezig met het ontwikkelen van producten met de allerbeste kwaliteit, voor het beste resultaat op de lange termijn. Bij het ontwikkelen van de recepturen betekent dat niet alleen kijken naar wat er níet in het product gaat (koolhydraten en suiker), wat er wél in gaat is minstens zo belangrijk! Wat er wel in gaat zijn eiwitten van de allerbeste biologische kwaliteit, dit is essentieel voor jouw resultaat. Waaróm dat zo belangrijk is leggen we je uit in dit artikel.

Wat zijn eiwitten?

Er zitten 3 hoofdstoffen in onze voeding, dit zijn koolhydraten, vetten en eiwitten. Dit zijn de stoffen die calorieën bevatten, we noemen ze macronutriënten. Daarnaast bevat je voeding water en micronutriënten. Micronutriënten zijn de vitamines, mineralen en spoorelementen. Ze leveren geen calorieën maar zijn wel belangrijke hulpstoffen voor je lichaam.

Functie van eiwitten

Koolhydraten en vetten zijn brandstof voor je lichaam. Eiwitten zijn een bouwstof voor je lichaamscellen. Letterlijk al je lichaamscellen zijn opgebouwd uit eiwit. Denk bijvoorbeeld aan je spieren en organen, maar ook je bloed, huid, haren en nagels en allerlei ‘regelstoffen’ zoals hormonen en enzymen.

Bron website PowerSlim | Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim

Regelmatig krijg ik de vraag wat nu het verschil is tussen PowerSlim en een crashdieet. Begrijpelijk, want normaal gesproken betekent snel afvallen ook dat je met een crashdieet te maken hebt en dat is allesbehalve gezond. Ik zal eerst uitleggen wat er met je lijf gebeurt als je een crashdieet volgt en waarom dit alleen maar averechts werkt. Daarna leg ik uit hoe gezond afvallen wel mogelijk is.

Je stofwisseling

Je lichaam heeft dagelijks een bepaalde hoeveelheid energie (calorieën) nodig om in leven te blijven. Denk hierbij bijvoorbeeld aan processen zoals het laten kloppen van je hart, celvernieuwing en je ademhaling. Deze benodigde basisbehoefte noemen we het basaalmetabolisme. Bij de meeste mensen ligt dit zo rond de 1300 – 1500 calorieën per dag. Als je een inactieve levensstijl hebt dan zal je totale dagelijkse behoefte niet veel hoger liggen.

Wat is een crashdieet?

Bron: website PowerSlim | Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim

Je hoeft zelf geen wetenschapper te zijn om te concluderen dat sponsoring van wetenschappelijk onderzoek door de voedingsindustrie op z’n minst dubieus is. Er gaat zoveel geld om in deze industrie, dat de belanghebbende partijen er baat bij hebben om uitkomsten van onderzoek naar hun hand te zetten. En dat gebeurt dan ook meer dan je denkt.
Coca Cola betaalt smeergeld om verband suiker en obesitas te verhullen

Shocking

Recente onderzoeksartikelen1,2 maakten ons op het volgende attent: Coca Cola heeft $ 550.000,- betaald aan het hoofd van een organisatie die onlangs is opgericht om overgewicht en obesitas tegen te gaan. Shocking? Dat is slechts een schijntje in vergelijking met de miljoenen dollars die Coca Cola eerder aan ‘donaties’ heeft gedaan.

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen je graag een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect PowerSlim proof kerstdiner.

Download kersttips 2015

Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim | 26 november 2015

Er bestaan ontzettend veel methodes en diëten om gewichtsverlies te bereiken. Gebaseerd op het idee dat ieder pondje door het mondje gaat, zijn deze methodes er op gericht om minder calorieën binnen te krijgen. Vaak ligt de nadruk van zo’n dieet op het beperken van je vetinname.

Gelukkig wordt het door de groeiende stapel wetenschappelijk bewijs voor steeds meer mensen duidelijk dat de nadruk helemaal niet moet liggen op minder vet eten. Integendeel, door minder vet te eten krijg je juist meer koolhydraten binnen en laat dat nou net de grote boosdoener zijn als je effectief af wil vallen. Het eten van koolhydraten verhindert juist de vetverbranding en bevordert de vetopslag.

Dat je nu niet aan het afvallen bent, betekent niet dat je alles weer onbeperkt kunt eten. Al dat lekkers van onze lieve Sint bevat toch behoorlijk wat kcal en koolhydraten. Eet dus alleen iets wat je echt lekker vindt en ben zuinig met de hoeveelheid. En bereid je zelf voor, door de rest van de dag al wat meer maat te houden.

Afvallen tijdens Sinterklaasdagen

Bereid jezelf voor op het Sinterklaasavondje door de rest van de dag al wat meer maat te houden. De verstandigste keuze is natuurlijk om helemaal geen Sinterklaas lekkernijen te pakken, maar dat kan best moeilijk zijn. Wil je toch iets nemen van al dat lekkers? Maak dan voor jezelf de afweging: Welk snoepgoed neem ik? Wanneer neem ik dit? En hoeveel neem ik hiervan? En houd je hier ook aan?

Bron: Website PowerSlim - Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim
23 september 2015

Hou jij van speklappen, worstjes of gehaktballen? Of een stukje Franse kaas? Dacht je ook altijd dat dit ongezond is? Dan heb ik goed nieuws voor je: jarenlang heb je te horen gekregen dat vet vlees en volle zuivelproducten slecht zijn voor je gezondheid, maar nu blijkt uit onderzoek dat dit niet klopt.

Dit belangrijke nieuws gaat over het soort vet dat zit in dierlijke producten zoals vlees, kaas en zuivel. Dierlijk vet is, met uitzondering van visvet, altijd verzadigd vet. Deze verzadigde vetzuren werden jarenlang gezien als veroorzaker van hart- en vaatziekten.

Bron: PowerSlim - Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim

Tip 1

Gezond ten: vers en gezond eten zorgt ervoor dat je lichaam niet meer schreeuwt om eten

Vers eten bevat meer voedingsstoffen.

Gezond eten betekent zoveel mogelijk vermijden van kant-en-klare producten uit de supermarkt. Deze bevatten veel verborgen suikers en vetten. Daarnaast leveren ze weinig voedingsstoffen.

Pure, verse producten daarentegen leveren veel voedingsstoffen. Je lichaam is hierdoor veel beter gevoed en zal minder schreeuwen naar eten. Als je vers koken en eten een poosje volhoudt dan zul je merken dat je drang naar erg zoet, zout of juist vet eten geleidelijk verdwijnt.

Ik heb in de praktijk vaak meegemaakt dat mensen een extreme behoefte hebben aan zoet of bijvoorbeeld juist zout of vet voedsel. Dit heeft vaak een eetbui tot gevolg en dat is heel vervelend. Herken jij jezelf hierin? Lees dan door want dit soort verschijnselen zijn eigenlijk tekenen van kwalitatieve ondervoeding. Dit betekent dat je niet zichtbaar ondervoed bent, je krijgt namelijk wel voldoende calorieën binnen. Maar de calorieën leveren niet de benodigde voedingsstoffen waardoor je lichaam toch blijft vragen om meer.